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発酵食品の中で人気なのは・・

発酵食品が若い女性を中心として人気が広がってますね。
発酵食品と一口に言ってもその種類は実にさまざまです。
ヨーグルトやチーズ、キムチや漬物、お味噌や醤油、塩麹、納豆、お酢などとても種類が豊富です。

健康や美容に良いと言われる発酵食品は、小さいお子さんからお年寄りまでどんな年代の方にも毎日の食生活の中に意識して取り入れてほしいものばかりです。
発酵食品は味が美味しいことはもちろん、健康・美容への効果に優れています。
整腸のため、美肌のため、免疫力を上げるため、美味しいから、などの理由で、発酵食品を食べる人が多いようです。

数ある発酵食品の中で、最近特に人気なのが、一大ブームとなった塩麹、そして手軽で美味しいヨーグルトです。
またお酢や納豆なども人気の発酵食品で、手軽さと美味しさが重要なポイントのようです。
塩と糀を合わせた塩王子は、肉や魚などの素材の旨味をアップしてくれて、ビタミンやアミノ酸も効果的に摂取出来るというメリットもあります。

ヨーグルトは日本でもすっかりお馴染みの食品ですね。
各メーカーからさまざまな商品が発売されていて、自宅で手作り出来る商品もあります。
作りたてのヨーグルトには、乳酸菌もとても豊富で美味しさも格別です。

ヨーグルトの中の乳酸菌は、出来て3日間が最も豊富に含まれているのです。
栄養面でも味の面でも、市販のヨーグルトにはない魅力が手作りヨーグルトにはあるのですね。
これらの発酵食品をたくさん食べることで、腸内の善玉菌がどんどんと増えていきます。

善玉菌が腸内で増えると、腸内環境が整い、便秘も解消されて、病気にもかかりにくくなります。
加齢やストレス、肉類などの多い偏った食事で、悪玉菌は腸内ですぐに増加してしまいます。
消化吸収する働きが鈍くなるので、老廃物が溜まりやすくなり、腸内で有害物質を発生させてしまいます。
発酵食品が今また見直されていることは、とても良いことなんですね。
美味しく食べて健康にキレイになりましょう。